Un goût de la mer Rouge: Dîner égyptien, grec et halal à Hurghada
Un guide de l'amant de la nourriture pour bien manger sur la côte égyptienne — du koshari à la prise quotidienne.
On se souvient des vacances dans les saveurs autant que dans les vues. À Hurghada, la nourriture est un véritable point fort, un délicieux carrefour de la tradition égyptienne, de l'influence méditerranéenne et des prises les plus fraîches de la mer Rouge.
Commencez par les classiques égyptiens
La nourriture égyptienne est généreuse, réconfortante et construite pour le partage. Cherche kochari, le plat national bien-aimé du riz, des lentilles, des pâtes et des oignons croustillants; ta-ameya (fava-bean falafel); medames crémeuses pour le petit déjeuner; et molokhia, une soupe verte savoureuse. Le pain baladi frais vient avec tout.
Fruits de mer, directement de la mer Rouge
Vous êtes sur l'une des grandes mers du monde — mangez - en. Poisson entier grillé au citron et au cumin, crevettes ailky, calamari et un plat de fruits de mer classique cuit avec des tomates et des épices. Combinez-le avec une assiette de mezze et vous avez un festin.
Un accent méditerranéen et un repas halal facile
Les saveurs grecques et méditerranéennes se sentent à la maison : salades croustillantes avec feta, halloumi grillé et beaucoup d'huile d'olive et d'herbes. Et pour les voyageurs musulmans, Hurghada est rafraîchissante - la grande majorité des restaurants et des hôtels servent la nourriture halal comme standard.
Où manger
Les buffets de l'hôtel sont un excellent moyen de déguster toute la gamme en une seule séance. Pour l'ambiance, rien ne vaut un restaurant en bord de mer où vous dînerez avec la mer comme bande son; à DaVinci Beach, le Da Vinci Beach Restaurant fait exactement cela, menu enfants inclus. Et gardez de la place pour Om Ali, un pudding chaud au pain et au lait qui a le goût d'un câlin.